『カンボジアの土地と命を守る』炭火焙煎コーヒーでベビーココナッツを植樹したい
私が住むカンボジアで、美しい自然を未来の子どもたちに残すために出来ることはないかと考え、ココナッツ再生プロジェクトを進めています。捨てられるはずであったココナッツの殻で炭を作り、カンボジア産のコーヒーを焙煎し商品化し販売します。その売上3%でベビーココナッツを購入し、植樹する活動をします。
現在の支援総額
42,000円
目標金額 800,000円
残り
終了
サポーター
9人
このプロジェクトは、目標金額を達成した場合にのみ、2019/09/30 23:59までに集まった金額から手数料を差し引いた額がプランナーに振り込まれます(All-or-Nothing方式)
仕事は、グラフィックデザイナーとしてデザイン事務所を経営しています
はじめまして。日系カンボジア人のSHIDA MARIと申します。タイ・バンコクにあるインターナショナル・デザインスクールでグラフィックデザイン、シネマ・フォトグラフィー、ビデオ・メディア、ビジネス・マネジメントを学んだ後、パリ、香港、シンガポール、マレーシア、そしてカンボジアに移住しデザイン事務所を設立しました。日系カンボジア人ですが日本在住の経験は無く、海外で生活をしてきました。そのため、心のどこかで日本とつながりたいを持ちたいという想いが幼少期からあり、日本語は得意ではないのですが、今回はじめてのクラウドファンディングに挑戦することにしました。母国語として話せる言語は、英語、クメール語、タイ語です。
昨年より、カンボジアの首都プノンペンでカンボジア産(パイリン産、モンドルキリ産)のコーヒー、カンボジア産のフルーツを使ったスムージー、オーガニック野菜を使ったハンバーガーを販売するカフェ【Coconut Coffee】通称 cococafe(ココカフェ)をオープンしました。
Coconut Coffee(ココカフェ)のロゴ
ココナッツカフェで実際に提供しているドリンクと店内の風景
ココカフェのドリンクを作る様子や、店内および外観の様子を動画にしましたので、どうぞご覧ください。
友人の紹介で、日本人画家の方にカンボジアまでお越しいただき、内壁をペイントいただきました。
1.SAVE THE GREEN SAVE THE COCONUT (緑を守る。ココナッツを守る)
今、地球温暖化や大気汚染など、様々な原因から地球の美しさが失われています。カンボジアでも、インフラ整備が追いつかない中で都市部の人口増加、廃棄物問題、開発による森林減少が懸念され始めています。
カンボジア・ラタナキリ州の様子。開発のため、先住民の住む土地を一掃した
カンボジアは開発により森林開発が進む
私たちココカフェは、カンボジアの美しい自然を未来のこどもたちに残すために、何かできることはないかと考え、ココナッツ再生プロジェクトとして”ココナッツ・ロースト・コーヒーの売上3%を使いベビーココナッツを植樹する活動”を始めます。
2.ECOLOGY (エコロジー)
カンボジアでは、ココナッツジュースを飲む習慣があります。道端などでココナッツを販売している姿をよくみかけます。ただ、その多くは中身のココナッツジュースを飲んだあとにココナッツシェル(殻)は捨てられてしまいます。本来、捨てられるはずのココナッツシェルで炭を作り、その炭でカンボジア産(パイリン産、モンドルキリ産)のコーヒー豆を焙煎します。
カンボジアの路上で見かけるココナッツジュースの移動販売
ココナッツの殻から作られるココナッツ・チャコール
ココナッツオイル精製やココナッツミルクのドリンクとして役目を終えたココナッツシェルから炭を作り、200度以上の火力で珈琲豆を焙煎します。
3.SOUVENIR (おみやげ)
カンボジアにはおみやげとして多くの民芸品やお菓子がありますが、未だその多くがタイなどの隣国から輸入されている現状があります。観光地として多くの旅行者が訪れるカンボジアで、カンボジア生まれの美味しいコーヒーとともに自然を守ることができる画期的なおみやげを作りたいと考えています。
パッケージのサンプル。これからパッケージデザインに取り掛かります
ご支援いただいた資金は、ココナッツ・チャコール(炭)を使用して自家焙煎したココナッツ・コーヒー豆の製品開発に充てたいと思っています。
カンボジア産(パイリン産、モンドルキリ産)コーヒー豆の農家から直接仕入れするためのルート確立。農家と取引する場合、一定量の購入が必要となり、現在は卸市場から購入しています。また、すでに試作済みですが焙煎する機械に改良を加え効率よく焙煎出来るようにしたいと考えております。その他にパッケージの製作、商品陳列棚の製作、海外販売可能となるオンラインショップのサイトを開設したいと思っています。ご支援が目標の80万円を超えた場合は、現在2号店の出店準備を進めている店舗改装費用への充当、広告宣伝費用に活用させていただきたいと考えておりますので、より多くのご支援をいただければ、嬉しく思います。
2017年11月 2号店物件契約完了(2号店が好立地であったため先行投資として先に賃貸契約し、確保しております)
2018年 3月 1号店物件契約完了
2018年 8月 1号店 ココナッツカフェ オープン
2019年 9月 クラウドファンディング終了予定
2019年10月 炭火焙煎ココナッツコーヒー製品開発開始
2019年12月 リターン発送(お礼Eメール、フォトブック及びTシャツ発送)
2020年 1月 炭火焙煎ココナッツコーヒー販売開始(カンボジア国内)
2020年 1月 リターン発送(ココナッツコーヒー発送)
※2号店は、プノンペンから車で20分。船を使って行く事ができる「シルクアイランド」と呼ばれる黄金色のシルクで有名な島の船着き場内に準備中です。目の前にはメコン川が広がる素晴らしい場所です。シルクアイランドの動画を撮影しましたので、ご覧ください。
【所在地】
お取引において開示要求があった場合速やかにお答えさせて頂きます。
【お問合せ先】
お問い合わせは下記のURLのメッセージからご連絡ください。
https://cf.fany.lol/users/message/view/15382
【返品期限】
不良品、発送品間違いの場合は無料で交換させていただきます。到着日から7日以内に上記問い合わせ先へご連絡ください。それ以上経過しますと返品をお受け出来ない場合がございます。※サポーターのご都合によるキャンセル・返品・交換はお受けできません。
【返品送料】
不良品、発送商品間違いの場合、着払いにて対応いたします。
0件のサポーターと1件のプロジェクトオーナーになっています。
日系カンボジア人のSHIDA MARIと申します。タイ・バンコクにあるインターナショナル・デザインスクールでグラフィックデザイン、シネマ・フォトグラフィー、ビデオ・メディア、ビジネス・マネジメントを学んだ後、カンボジアに移住しデザイン事務所を設立しました。昨年より、カンボジアのプノンペンでカンボジア産のコーヒー、カンボジア産フルーツを使ったスムージー、オーガニック野菜のハンバーガーを販売するカフェ【Coconut Coffee】通称 cococafe(ココカフェ)をオープンしました。
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