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日系カンボジア人のSHIDA MARIと申します。タイ・バンコクにあるインターナショナル・デザインスクールでグラフィックデザイン、シネマ・フォトグラフィー、ビデオ・メディア、ビジネス・マネジメントを学んだ後、カンボジアに移住しデザイン事務所を設立しました。昨年より、カンボジアのプノンペンでカンボジア産のコーヒー、カンボジア産フルーツを使ったスムージー、オーガニック野菜のハンバーガーを販売するカフェ【Coconut Coffee】通称 cococafe(ココカフェ)をオープンしました。