はじめに

その辺にいる普通のサラリーマンですが、親戚の会社のDXを休日に趣味でしています。

また、この志ば寿司の広告やSNSを勉強がてらボランティアで手伝っており、いろいろ勉強させてもらっています。

そのお返しとして、何か手伝えればなと日々工夫しております。

このプロジェクトでやりたいこと・やろうと思った理由

昨年9月にオープンしたこの志ば寿司ですが、始まりのきっかけはちょっとした出会いです。

私と親戚含むファミリーで、たまに行くお店に大将は居らっしゃいました。大将が握る寿司はとても美味しく、私たちは大将のファンでした。ある日、勤め先の意向により大将は辞めることになるのですが、その再就職先として親戚の会社に運転手として応募されました。

ハンドルより寿司握りたいですよね！

ということで、万丈一致で新規オープンに至りました。親戚の会社の関係の方々にたくさん支えられながら、これまで楽しくやってこられましたが、新型ウイルスがもたらしたこの変化の影響はすさまじく、今までのやり方では続けられない状況です。

今回、このクラウドファンディングをきっかけに、何か新しい価値の提供を見つけたり、この寿司屋の広告になればと思っています。

資金の使い方

集めた資金は全額、大将に寄付し営業活動に使ってもらいます。

実現までの道のり

まずは、すし屋のお食事券です。予約券の扱いで安心して仕入れがしやすくなり、おいしいネタを届けやすくなります。

もう一つ、ご購入者様のキッチンでのライブ握りです。初めての試みなので予想つきませんが、楽しんで頂ける様に私も全力でフォローします。

おわりに

新型ウイルスで時代が変わろうとしています。大将を助ける以外でも、こういう活動で営業が続けられるということを、地方の近隣の飲食店にもお伝えすることで、鈴鹿が活発な街で居続けられるように願っております。