コロナ禍で瀕死の町田イタリアンPERICOLOを存続させ、GW以降攻めたい！
コロナの真っただ中にレストランを立ち上げたのですが、時短要請等によって瀕死の状態です・・・何とか存続させて、GW以降攻めていき、町田の方々に愛されるお店を作っていきたいのでご支援よろしくお願いします。
現在の支援総額
771,400円
目標金額 400,000円
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残り
終了
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サポーター
186人
このプロジェクトは、目標金額を達成しなくても、2021/01/30 23:59までに集まった金額から手数料を差し引いた額がプランナーに振り込まれます（All-In方式）
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コピーされました。
はじめに
東京都町田市でイタリアンレストランPERICOLOの運営をしている室伏利晃です。
このプロジェクトでやりたいこと・やろうと思った理由
ずっと大手のチェーン店でマネジメントをやって来たのですが、縁あって10月から町田市でイタリアンレストランの運営を任せてもらうことになりました。
コロナ禍で大変な状況なのは承知の上で、それでもチャレンジすることでコロナで下を向かざるを得ない人に勇気を与えられればという想いで始めました。
僕は今までイタリアンの経験が無く、やることを決めてからは毎日料理の勉強です。
食べ歩きはもちろん、本やYoutubeなどを寝る間を惜しんで勉強中です。
それは、僕が料理人の方々をリスペクトしているから、下手なものは出せないと思っているのと、「未経験だから」
「自分には出来ない」とか自分の可能性に蓋をしている人の背中を押せたら嬉しいなっていう想いからです。
おかげさまでオープン以来徐々に売上が上がって来て、軌道に乗るのも見えてきたのですが、
時短要請をはじめ、コロナの影響は予想以上でした。
ついには二度目の緊急事態宣言です。
このままでは早期撤退も・・・なんてことが頭をよぎりましたが、もう少し悪あがきをさせてください。
暖かくなってくればコロナも落ち着いてくると思うので、一か月分の家賃で何とかしたいと考えてます。
そしてここで、一人の青年の話をさせてください。
彼の名前は吉川颯哉君
彼は大学1年生で、縁あって僕と知り合い、PERICOLOを応援したい！！ってことで「えんとつ町のプペルの電柱広告」をプレゼントしてくれました。
この資金はクラウドファンディングで集める計画だったのですが、未成年のためクラウドファンディングは立てることが出来ず。それでもあきらめない吉川君は手売りとBASEで資金を集めてくれました。
結果、目標11万のところ7万7千円（手数料等を引いて60,750円）とあと一歩のところで未達でした。
この残りの33,000円は吉川君の自腹ってことになってしまうのですが、僕としては、僕のために、PERICOLOのために時間も労力も使ってくれた吉川君に恩返しがしたいんです。
なので、存続の資金+吉川くんが出してくれた広告の33,000円を何とかしたいと思い、クラウドファンディングを立てました。
実現までの道のり
1/11 プロジェクト公開
1/29 プロジェクト終了
1/30~ リターン発送
おわりに
コロナでみんな大変だと思います。そんな中、自分の挑戦を応援して欲しいって言うのは都合がいい話かもしれません。
それでも僕は挑戦していきたいです。
よろしくお願いします！
【販売責任者】
室伏利晃
【所在地】
お取引において開示要求があった場合速やかにお答えさせて頂きます。
【お問合せ先】
お問い合わせは下記のURLのメッセージからご連絡ください。
https://cf.fany.lol/users/message/view/17542
【返品期限】
不良品、発送品間違いの場合は無料で交換させていただきます。到着日から7日以内に上記問い合わせ先へご連絡ください。それ以上経過しますと返品をお受け出来ない場合がございます。※サポーターのご都合によるキャンセル・返品・交換はお受けできません。
【返品送料】
不良品、発送商品間違いの場合、着払いにて対応いたします。
リターンを選ぶ
リターンを選択してください。
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残り
制限なし
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
18人
ペリコロの料理レシピ1種
PERICOLOで提供している料理のレシピを1種類プレゼントします。
下記から1つ選んで、支援の際の備考欄に記入お願いします。
・カルボナーラ
・白ボロネーゼ
・ボンゴレビアンコ
・海老ロンチーノ
・ドレッシング
・自家製ケチャップ
800円
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残り
制限なし
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
6人
クラファン（手売り）失敗した吉川君からお礼のメッセージを贈ります
クラファン（手売り）失敗した吉川君からお礼のメッセージを贈ります
彼は大学1年生で、縁あって僕と知り合い、PERICOLOを応援したい！！ってことで「えんとつ町のプペルの電柱広告」をプレゼントしてくれました。
この資金はクラウドファンディングで集める計画だったのですが、未成年のためクラウドファンディングは立てることが出来ず。それでもあきらめない吉川君は手売りとBASEで資金を集めてくれました。
結果、目標金額に届かなかったのですが、そんな彼からのお礼のメッセージがリターンです
1,000円
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残り
制限なし
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
1人
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残り
制限なし
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
15人
【プレゼント可能】看板メニューのゆずジュース1杯無料券
PERICOLOの看板ドリンク「ゆずジュース」の無料券です。
ギフト可能です。
ご利用の際はスタッフにリターンしたことを証明できる画面をご提示ください。
ゆずジュースは、普通のゆずの四倍の香りを持つと言われている桂木柚子を使用している、非常に香り高いゆずジュースです。
期限は3ヵ月（2～4月）です。
1,000円
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残り
制限なし
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お届け予定日
2022年2月
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サポーター数
5人
PERICOLOのレシピ シークレットメニュー
PERICOLOでの裏メニューのレシピをプレゼントします。
※2つ以上支援した場合は違うメニューをプレゼントします
※料理のご指定はできません。
※シルクハットのメールにてお送りいたします
1,000円
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残り
18人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
12人
ギフト用ゆずジュース
PERICOLOで使用しているゆずジュースの瓶詰め1本です。ギフト用にどうぞ
※送り先の住所の入力が必要です
※瓶の処分等はPERICOLOでは出来かねます
1,000円
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残り
0人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
10人
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残り
12人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
8人
レシピ3種C
PERICOLOのレシピ3種セットです。
・自家製なめたけとツナのパスタ
・イタリアンプリン
・ローストビーフ（ソースレシピ込）
です。
自家製なめたけはご飯に合わせても美味しいです！
レシピはシルクハットのメールにて。
2,000円
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残り
0人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
10人
レシピシート3種B
PERICOLOのレシピ3種セットです
ガパオライス
フレンチトースト
自家製ドレッシング
のレシピをお送りいたします。
シルクハットのメールにてお送り致します。
2,000円
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残り
制限なし
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
6人
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残り
3人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
5人
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残り
5人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
0人
【再追加】レシピ3種Bセット
PERICOLOのレシピ3種セットです
ガパオライス
フレンチトースト
自家製ドレッシング
のレシピをお送りいたします。
シルクハットのメールにてお送り致します。
2,000円
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残り
0人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
10人
【追加】レシピシート3種B
PERICOLOのレシピ3種セットです
ガパオライス
フレンチトースト
自家製ドレッシング
のレシピをお送りいたします。
シルクハットのメールにてお送り致します。
2,000円
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残り
5人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
0人
【追加】ムロシェフに包丁をプレゼントする権利（小口支援）
ムロシェフが欲しくて欲しくてたまらない包丁をプレゼントできます。
お礼に包丁と一緒に映ったお礼動画を贈ります
3,000円
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残り
5人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
0人
レシピ動画撮影会に参加する権利
レシピリターンの料理動画を撮影する撮影会への参加権です。
見学ではなく撮影してください！
あなたの撮影にかかってます。
お礼に撮影で作ったものを食べられます
2/6（土）15時〜17時
2/13（土）15時〜17時
2/20（土）15時〜17時
で開催します。
備考欄に参加可能日程をご記入ください
※全日程の場合は全日程とご記入ください
※途中参加、途中退出OK
3,000円
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残り
0人まで
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お届け予定日
2021年3月
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サポーター数
10人
追加 ムロシェフに包丁をプレゼントする権利（小口支援）
ムロシェフが欲しくて欲しくてたまらない包丁をプレゼント出来ます！
※欲しい包丁が沢山あります…
モチベーションがめちゃくちゃ上がるので、ペリコロの存続可能性が上がります！
お礼に包丁とともに映っている動画をお贈りします。
3,000円
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残り
0人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
5人
【追加】ムロシェフに包丁をプレゼントする権利（小口支援）
追加しました！
ムロシェフが欲しくて欲しくてたまらない包丁を小口でプレゼントする権利です！
モチベーションがめちゃくちゃ上がるので存続可能性があがります！
お礼に包丁とともに映っているお礼動画を贈ります
3,000円
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残り
0人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
10人
ムロシェフに包丁をプレゼントする権利（小口支援）
ムロシェフが欲しくてしょうがない包丁をプレゼント出来る権利です。
欲しい包丁が3万円ほどなので、ご支援いただいた金額で購入させていただきます。
お礼に包丁とともに映っているお礼動画を贈ります
これを支援いただくと、ムロシェフのモチベーションが上がるので、PERICOLOの存続率がかなり上がります。
3,000円
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残り
18人まで
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お届け予定日
2021年3月
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サポーター数
2人
ペリコロ紹介付オンライン飲み会
町田駅からお店までのルート紹介から始まり、お店の紹介し、そのままオンライン飲み会を開催します。
ZOOMで開催します（開催近くなりましたらご連絡いたします）
3/5、3/6、3/7で第一希望を備考欄にご記入ください。（人数の確認と内容の調整のため）
複数回参加しても大丈夫です。
町田駅からPERICOLOまでのルート紹介、お店の内装紹介等行った後にオンライン飲み会を実施します。
開始～30分はルート、内装紹介で計2時間開催予定です。
※途中参加、途中退出可
3,000円
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残り
18人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
2人
リモート料理教室に参加する権利
リモートでの料理教室です。
レシピもお伝えします
Zoomで実施いたします
実施予定日時⇒
2/21（日）15時～
2/27（土）15時～
2/28（日）15時～
全日程2時間ほど。
全日程参加も可
支援頂く際に備考欄に作ってみたい料理名をご記入いただいたら、その料理も題材にします。
備考欄には
・参加予定の日時（全日程参加の場合は全日程とご記入ください）
・作ってみたい料理名（書かなくてもOKです）
3,000円
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残り
6人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
4人
【ギフト可能】オンラインサロンMEAL3カ月お試し入会権
ムロシェフが主催している、オンラインサロンMEAL3カ月お試し入会権です。
ほぼ毎日、様々なことに転用可能な記事を投稿しています。
お店の裏側の裏側も公開していますので気になる方は是非
3,000円
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残り
7人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
3人
あなたを勇気付けるメッセージ動画をお送りします（3分ほど）
コロナで本当に大変な今、気持ちも滅入ってしまうと思います。
そこで、コロナ禍で飲食店を出すというチャレンジをしている僕から、あなたを勇気付けるメッセージ動画をお贈りします。
※シルクハットのメールにて動画URLをお贈りします。vimeoを予定しています
3,000円
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残り
5人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
5人
【ギフト可能】PERICOLOでの食事券2000円分
町田イタリアンPERICOLOで2000円分の食事が出来る権利です
ギフト可能です。
ご利用の際はスタッフにリターンしたことを証明できる画面をご提示ください。
期限は3ヵ月（2～4月）です。
3,000円
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残り
28人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
2人
映画えんとつ町のプペルの台本
12/25に公開された映画えんとつ町のプペルの台本です。
映画を観終わった後に読むと色々気付きがあって面白いですよ。
あとがきは必見です！
※送料込み
※レターパックにて郵送いたします
3,000円
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残り
10人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
0人
カルボナーラ5種食べ比べイベント（2/27 19時〜）参加権
ペリコロでは多種多様なカルボナーラをメニューに入れています。その食べ比べが出来るイベントに参加できる権利です。
2/27（土）19時～開催です。
カルボナーラ5種分の料金込み。
イベント終了後、一番好きなカルボナーラのレシピをプレゼントいたします
・基本のカルボナーラ
・日本のカルボナーラ
・ダシボナーラ
・リンゴ酢ボナーラ
・究極のカルボナーラ
を実施予定です。
PERICOLOでのリアルイベントになります。
日程が近くなりましたら詳しい案内をご連絡いたします
4,000円
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残り
7人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
3人
カルボナーラ5種食べ比べイベント（2/28 12時〜）参加権
ペリコロでは多種多様なカルボナーラをメニューに入れています。その食べ比べが出来るイベントに参加できる権利です。
2/28（日）12時～開催です。
カルボナーラ5種分の料金込み。
イベント終了後、一番好きなカルボナーラのレシピをプレゼントいたします
・基本のカルボナーラ
・日本のカルボナーラ
・ダシボナーラ
・リンゴ酢ボナーラ
・究極のカルボナーラ
を実施予定です。
PERICOLOでのリアルイベントになります。
日程が近くなりましたら詳しい案内をご連絡いたします
4,000円
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残り
30人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
0人
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残り
2人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
3人
ムロシェフとサシ飲みできる権利※お茶もOK
ムロシェフとサシ飲み出来る権利です。
お酒でもお茶でもOK！
※飲食代別途
※都内は交通費不要ですが、それ以外の地域はご相談ください
※日程はご相談ください
5,000円
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残り
16人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
4人
【ギフト可能】PERICOLOでの食事券4000円分
町田イタリアンPERICOLOで4000円分の食事が出来る権利です
ギフト可能です。
ご利用の際はスタッフにリターンしたことを証明できる画面をご提示ください。
期限は3ヵ月（2～4月）です。
5,000円
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残り
10人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
0人
クラファン（手売り）を失敗した吉川君を慰める会2/14 12時~
クラファン（手売り）失敗した吉川君を慰める会2/14 12時~
ランチ食事代込みです。4品ほどお出しします。（ソフトドリンク飲み放題付）
吉川くんは大学1年生で、縁あって僕と知り合い、PERICOLOを応援したい！！ってことで「えんとつ町のプペルの電柱広告」をプレゼントしてくれました。
この資金はクラウドファンディングで集める計画だったのですが、未成年のためクラウドファンディングは立てることが出来ず。それでもあきらめない吉川君は手売りBASEで資金を集めてくれました。
結果、目標金額に届かなかったのですが、そんな彼を慰める会を開催します
5,000円
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残り
7人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
3人
ムロ肉イベントに参加できる権利（2/19 19時〜）
ムロ肉イベントに参加できる権利です。
2/19（金）19時～
肉をメインとしたコース料理です（5品予定）
全国で開催していたムロ肉イベントをPERICOLOで開催します。
肉をがっつり食べたい方にはおすすめです！
詳細は後日ご連絡したします
6,000円
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残り
9人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
1人
ムロ肉イベントに参加できる権利（2/20 19時〜）
ムロ肉イベントに参加できる権利です。
2/20（土）19時～
肉をメインとしたコース料理です（5品予定）
全国で開催していたムロ肉イベントをPERICOLOで開催します。
肉をがっつり食べたい方にはおすすめです！
詳細は後日ご連絡したします
6,000円
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残り
10人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
0人
クラファン（手売り）失敗した吉川君を慰める会2/12 19時~
クラファン（手売り）失敗した吉川君を慰める会2/12 19時~
食事代、ソフトドリンク飲み放題込みです。6品ほどお出しします。
吉川くんは大学1年生で、縁あって僕と知り合い、PERICOLOを応援したい！！ってことで「えんとつ町のプペルの電柱広告」をプレゼントしてくれました。
この資金はクラウドファンディングで集める計画だったのですが、未成年のためクラウドファンディングは立てることが出来ず。それでもあきらめない吉川君は手売りBASEで資金を集めてくれました。
結果、目標金額に届かなかったのですが、そんな彼を慰める会を開催します
8,000円
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残り
4人まで
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お届け予定日
2021年3月
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サポーター数
1人
あなただけのオリジナルパスタレシピを開発します。
・オイルベース、トマトベース、クリームベース等
・入れたい具材
・その他あなたとのインタビューで得た情報
を元に、あなただけのオリジナルパスタを開発します。
ご自身じゃなくても、大切な人へのプレゼントとしてもOKです！
インタビューはzoomにて行います。
こちらのリターンを支援頂くと、
①オリジナルパスタレシピプレゼント
②このレシピを当店で召し上がれます（一回分の食事代込）
レシピはシルクハットメールにてお贈りします。
10,000円
-
残り
7人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
13人
hideさん出張シェフイベント参加券3/20 19時～
姫路でイタリアンレストラン「Kitchen11」をやっているhideさんの出張パスタイベントです。
はっきり言って滅茶苦茶美味しくて全国から食べに行く人が後を絶たないお店です。
3/20（土）19時～
ペペロンチーノ
カルボナーラ
ポモドーロ
他
が食べられます！
※フード料金込みです
※ドリンクは1杯分だけ含まれてます。
※hideさんへの出張旅費等も含まれています
10,000円
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残り
0人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
1人
加藤亮様専用 ムロシェフにフライパンをプレゼントする権利
加藤亮様専用リターンです。
ムロシェフが欲しくて欲しくてたまらないフライパンをプレゼント出来ます。
お礼に、ご来店時にそのフライパンでコース作ります！
※飲食代別途
15,000円
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残り
1人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
2人
あなただけのオリジナルパスタレシピを一緒に開発する権利
・オイルベース、トマトベース、クリームベース等
・入れたい具材
・その他あなたとのインタビューで得た情報
を元に、打ち合わせを経て、一緒に商品開発していきます。
お店に来られる方であれば直接料理教室の様な形で開発を、遠方の方であればzoom等でやります。
ご自身じゃなくても、大切な人へのプレゼントとしてもOKです！
インタビューはzoomもしくは実際に会って行います。
こちらのリターンを支援頂くと、
①オリジナルパスタレシピプレゼント
②一緒に商品開発が出来ます
③このレシピを当店で召し上がれます（一回分の食事代込）
レシピはシルクハットメールにてお贈りします。
15,000円
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残り
0人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
1人
-
残り
2人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
1人
ムロコンサル
様々な経験をしてきた室伏がどんな悩み・相談でも聴きます。
ZOOMもしくはリアルで最大2時間まで。備考欄にZOOMか直接かご記入ください。
相談のジャンルは何でも大丈夫です。
解決しなくてもクレームは受け付けません。
ズバッと言ってしまうことがあるので、ご注意ください。
忖度できません。
20,000円
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残り
0人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
1人
ムロシェフに包丁をプレゼントする権利
ムロシェフが欲しくてしょうがない包丁をプレゼントする権利です。
お礼の動画をお送りします
こちらは小口のとは違う包丁です。
この包丁があるとモチベーションがかなり上がるので、PERICOLOの存続可能性がかなり上がります
30,000円
-
残り
2人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
0人
PERICOLOを一日貸し切れる権利（料理・ドリンク無し）
PERICOLOを一日貸し切れるので、イベント等にお使いください。
日程、時間帯は応相談。
料理はつきません。
持ち込み可
片付け等は参加者様がお願い致します。
30,000円
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残り
0人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
1人
ムロシェフにフライパンをプレゼントする権利
ムロシェフが欲しくて欲しくてたまらないフライパン（バーミキュラフライパン）をプレゼントする権利です。
お礼にこのフライパンで料理を作ります！
※飲食代別途
30,000円
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残り
4人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
1人
出張料理に行きます（交通費、材料費別）
出張料理に行きます。
日時場所はご相談ください。
こちらのリターンは交通費、材料費別です。
料理は肉系でもイタリアンでもご希望のジャンルをご指定ください。
もちろんお任せでも大丈夫です。
その日のレシピも当日プレゼントいたします。
40,000円
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残り
3人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
0人
PERICOLOを一日貸し切れる権利（料理/ドリンク付き）
PERICOLOを一日貸し切れる権利です。（日程、時間帯は応相談）
料理は10名様分ほどお出しします。
料理提供の時間等も応相談です。
ドリンク等の持ち込み可
片付けはこちらで行います
50,000円
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残り
2人まで
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お届け予定日
2021年2月
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サポーター数
1人
出張料理に行きます（国内交通費、材料費込み）
出張料理にいきます。
日時、場所はご相談ください。
こちらのリターンは交通費、材料費込みです。※国内に限ります
料理のジャンルはご相談ください。
もちろんお任せでも大丈夫です。
少人数で高級食材を使った料理、大人数でBBQ的なイベント等使い方もご相談ください。
100,000円