コロナ禍の渦中、暗礁に乗り上げた店の舵取り・・・そんな中出会った「革命のファンファーレ」。現役バリバリで結果を出し続けるその鮮やかさに魅了され、飲食店でその通りにやってみようと決意。「エンタメ」と「飲食」、環境も条件も全然違うが必ず共通点があると信じ、そこに活路を求めて走り出した。
リアルタイムノンフィクション第2弾!!
現在の支援総額
33,500円
目標金額 200,000円
残り
終了
サポーター
32人
このプロジェクトは、目標金額を達成しなくても、2020/10/31 23:59までに集まった金額から手数料を差し引いた額がプランナーに振り込まれます(All-In方式)
3件のサポーターと3件のプロジェクトオーナーになっています。
信州でレストランを2店舗経営しております。 1976年 長野県駒ヶ根市生まれ、留学生活や卒業後のアジアの放浪の旅で、文化の違いの面白さを実感する。その後、8年間に及ぶ海外生活の後、自国の文化を学びたい(継承したい)という思いから帰国し、「食は文化であり、楽しむことが文化である」に思いを重ね、10年間東京にて「食文化の創造と継承」に携わる。その後、出身地である長野県駒ヶ根市にUターンして独立。現在、地産地消✕信州料理による地域の食文化の継承を推進し注目を集めていたが・・・
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500円
残り: 制限なし
【バックナンバー】南信州 里山の麓 小さな小さなログハウスのお店の物語【第1章】
サポーター数
9人
お届け予定日
2020年10月
500円
残り: 制限なし
【リアルタイム】南信州 里山の麓 小さな小さなログハウスのお店の物語【第2章】
サポーター数
12人
お届け予定日
2020年10月
1,000円
残り: 制限なし
【リアルタイム】南信州 里山の麓 小さな小さなログハウスのお店の物語【第2章】
サポーター数
5人
お届け予定日
2020年10月
3,000円
残り: 制限なし
【リアルタイム】南信州 里山の麓 小さな小さなログハウスのお店の物語【第2章】
サポーター数
6人
お届け予定日
2020年10月
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