FANY Crowdfunding - 美味しくヘルシーな料理を広め、笑顔を増やしたい！！│FANY Crowdfunding（ファニーファンディング）吉本興業のクラウドファンディング

FANY Crowdfunding

美味しくヘルシーな料理を広め、笑顔を増やしたい！！

沖縄の料理人「りゅうさん」こと、加藤龍如（りゅうすけ）です。
私は、美味しくてヘルシーな料理を全国に広め、
【笑顔を増やしたい】と思っています！

そのために、次の三つの事業スタートさせたいです。みなさんのお力を貸してください！！
①自宅レストランの開業（in沖縄）
②オンラインショップの開設
③オンライン料理教室の実施

現在の支援総額

904,000円

目標金額 690,000円

残り

終了
サポーター

191人

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このプロジェクトは、目標金額を達成しなくても、2021/02/28 23:59までに集まった金額から手数料を差し引いた額がプランナーに振り込まれます（All-In方式）

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はじめに

2016年に沖縄移住をした”りゅうさん”です！

2020年に調理師に合格し、40歳になる今年”大きな挑戦”を始めます！！

美味しくてヘルシーな料理を全国に広め、笑顔を増やしたい！！

簡単に自己紹介をさせてください。

私は、東京で営業マンとして、会社員をしていました。

お金を稼ぐために忙しすぎる毎日を過ごし、必死でサービスを売り込み続けました。

もちろん、その生活の中にも幸せはありましたが、他の幸せを求めて30歳でコンサルタントとして独立しました。

35歳で沖縄に移住をして、知り合い達と起業もしました。

しかし、役員たちに裏切られ事業の継続が不可能になり、社長を辞めました。その時に300万の借金を背負いました。

折れかけた心をなんとか持ち直し、地道に仕事をして借金を返していきました。2019年末にもう一度頑張ろうと決意し、2020年4月に新しい会社の立上げ準備中でした。その間にコロナがやってきました。

打ち手が見つからないまま、時間だけが過ぎていく日々の中で、

「西野亮廣エンタメ研究所」を知り、「えんとつ町のプペル」に出会いました。

そして、”前向きに、夢に挑戦している人たち”に出会いました。

たくさん頑張っている人が居て、みんなが試行錯誤をしていました。

もうすぐ40歳になりますが、

有名店で修業なんかしたことありませんが、

沖縄の誰も人が歩いていないようなところに住んでいますが、

”夢を持って挑戦をする”と決心しました！

お読みになってくれている皆さんの、行動が、発信が、前進する勇気をくれました。

クラファンの支援がなくても、既にみなさんに支えられています。

本当にありがとうございます。感謝しかありません。

このプロジェクトでやりたいこと・その理由

美味しくヘルシーな料理を全国に広め、笑顔を増やしたい！！

自分自身が振り返ってみると、辛い時期でも笑顔になるのは

”美味しい料理を食べている時”でした。

でも、私は恥ずかしながらストレス発散で暴飲暴食をしていた時に通風になっています。。。

美味しく料理を食べていたつもりが、不健康になるために料理を食べ、お酒を飲んでいました。。。

”美味しい＝体に良い”ではないことに気が付きました。

そして、一人でご飯を食べるよりも、

”心許せる人と食べることが幸せ”だと気づきました。

①自宅レストランの開業（in沖縄）

沖縄の海を見ながら、ヘルシーな料理を提供する自宅レストラン「りゅうさんち」を開業したいです！

栄養や成分が豊富な食材をバランスよく使った料理を味わってほしいです！

②オンラインショップの開設

沖縄になかなか来れない人たちにも届くように、オンラインショップを開設したいです！

自家製の醤油麹やオリジナルブレンドのカレースパイスから販売し、その後も商品開発をします！

③オンライン料理教室の実施

ヘルシーな料理、おもてなし料理、パーティ料理を習えるオンライン教室を実施したいです！

ご自宅で、美味しく作れるコツ・簡単なレシピをお伝えします！

みんなで作って、みんなで食べて、みんなで飲みましょう！

◆この三つを実現させることによって、こんな思いを叶えたいです。

・美味しい料理を食べて、笑顔になってもらいたい！

・ヘルシーな料理を知ってもらい、健康になってもらいたい！

・仲間と気軽に集まれる場が、全国にたくさん増えて欲しい！！

⇒結果として、全国に笑顔が増えると思っています！！

資金の使い方

・レストラン設備費：約70万

・レストラン改修費：約40万

・営業許可申請料（レストラン/そうざい・ソース製造）：約5万

・HP/BASE/ロゴ作成費：約15万

・動画配信機材費：約10万

●上記合計：約140万

▲自己資金：80万

不足金額：60万（必要金額から自己資金を引いた額）

クラファン手数料：9万（60万の15%）

【必要資金】69万　

今回のプロジェクトでご支援していただいた資金は、上記の使い道のみに使用いたします。

もし目標を超えた場合は、お店の運転資金とさせていただき、

時間的な余裕を作り、更に”美味しくてヘルシーな料理を全国に広め、笑顔を増やす”ことに使わせていただきます。

実現までの道のり

2/14にレストランオープンすべく、リフォームや許可申請など準備を進めています。

並行してオンラインショップやオンライン料理教室を進めます。

資金が集まれば3月から始めて行きたいですが、

資金が集まらなかった場合、働きながら休みの日を利用して準備をするため、遅くなる可能性があります。

おわりに

最後までお読みいただきありがとうございます。

まずこのプロジェクトを軌道に乗せます。ぜひ応援のほどよろしくお願いします。

そして次にやりたいことがたくさんあります。

・貧困に苦しむ子供たちのための"子供食堂”に携わり、助成金や寄付に頼らない事業にする。

・地元の生産者たちと料理人とつなぎ、本当に良いものが地産地消する仕組みを作る。

・地元の人と県外の人・海外の人との交流を深め、経済が回る仕組みを作る。

・被災地に送れる”簡単で栄養のある料理”の商品開発をする。

・店舗ビジネスの次の展開を確立し、新たにチャレンジしたい人の支援をする。

・新しく挑戦し、独立・企業したい人の支援をする。

やりたいことはたくさんありますが、自分一人では一つも実現できません。

自分ができることは全部やります。とことんやります。

でも、できないことは、周りの人にお願いしたいです。

どんどんお願いします。

そんな関係の人をたくさん増やして、

世界を明るく変えていければいいなと思っています。

これからもどうぞよろしくお願いします。

ありがとうございます！大好きです！！

【販売責任者】

加藤龍如

【所在地】

お取引において開示要求があった場合速やかにお答えさせて頂きます。

【お問合せ先】

お問い合わせは下記のURLのメッセージからご連絡ください。
https://cf.fany.lol/users/message/view/55936

【返品期限】

不良品、発送品間違いの場合は無料で交換させていただきます。到着日から7日以内に上記問い合わせ先へご連絡ください。それ以上経過しますと返品をお受け出来ない場合がございます。※サポーターのご都合によるキャンセル・返品・交換はお受けできません。

【返品送料】

不良品、発送商品間違いの場合、着払いにて対応いたします。

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りゅう

20件のサポーターと1件のプロジェクトオーナーになっています。

2016年に沖縄移住したりゅうさんです。海の見える自宅レストラン「ヘルシービストロりゅうさんち」を開業準備中。元経営コンサルタントの料理人。低温調理やスパイス・ハーブを使った料理を得意とし、アレルギーやヴィーガンも対応できます。食を通じて日本の健康寿命を10年伸ばしたい！

https://www.facebook.com/100011104593526

https://www.instagram.com/ryusan.okinawa/

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お礼のメールの時期は、クラファン終了後の3月を予定しています。