江戸時代からある立派な古民家を譲っていただいたので、いろんな人が集まり、交流できる場を皆さんと一緒につくりたいと思っています♪
が、自由な発想であれこれ膨らむ夢をお話ししたところ、目玉が飛び出るような見積が上がってきました!! 😂
でもでも!夢はあきらめたくない😭🌟
そこで、まずは【野菜加工場づくり】と【母屋の最低限の補強】の費用をご支援いただきたいと思っております。
現在の支援総額
1,998,000円
目標金額 1,700,000円
残り
終了
サポーター
381人
このプロジェクトは、目標金額を達成した場合にのみ、2021/06/16 23:59までに集まった金額から手数料を差し引いた額がプランナーに振り込まれます(All-or-Nothing方式)
古民家再生プロジェクト第一弾【野菜加工場】完成です♪
2021-11-19 23:27━━━━━━━━━━━━━━━━
ついに!こだわり野菜工房が完成!
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皆さま、本当に本当に、たくさんのご支援をありがとうございます。
おかげさまで保健所からの営業許可証も届き、食品加工場として使えるようになりました。
2021年6月に改正食品衛生法「営業許可制度の見直し」がスタートし、許可・届出業種のカテゴリが変更になったのですが、今後つくっていきたいものを考え、下記3つの業種の許可を取りました。
・漬物製造許可
・そうざい製造許可
・菓子製造許可
また、届出業種については下記5つを届けています。
・乾燥野菜
・黒ニンニク
・ジャム
・ドレッシング
・お米
これだけ幅広くカバーしておけば、いろんな加工品をつくれるはず。
ことのはファームの野菜を手軽に美味しく食べてもらえるよう、レシピ開発も頑張っていきます!
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クラファン支援金の使い道公表
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現時点でのクラファン支援金の使い道を公表させていただきますね。
#本当にありがとうございます
#何度でも言います
第一期工事は大きく分けて3つの工事を行いました。
その1(加工場作り)
壁の漆喰は、ワークショップ形式でご支援者の皆さんと一緒に塗りました♪
その2(母家の勝手口補修)
桁がねじれて一番歪んでいた場所に柱を建ててもらいました♪
その3(加工場の鬼瓦欠損補修)
地味なところですが、こうしておけば雨漏りの心配もありません。
そして、野菜の加工に必要な機器も揃えていった結果の収支がこちらです。
【 -587,808円 】
これから包丁やまな板といった細々したものも調達して、調理できる環境を整えていきます。
そして、引き続き母家の改修、離れのリフォームと続きます。
これからも皆さんと一緒にワイワイ古民家再生に取り組めたら嬉しいです。
よろしくお願いいたします😊
目標を達成して終了!ありがとうございました!!
2021-06-17 07:01皆さま‼️
「古民家再生プロジェクト!まずは【野菜加工場】をつくりたい!〜こだわり野菜工房〜」にご支援をくださり、まことにありがとうございました💕
本プロジェクトは、サポーターのべ381人の皆さまに支えていただき、支援総額 1,998,8000円を集めることができました😭😆🎊
#本当に本当に本当にありがとうございます
#感謝してもしきれません
目標金額が高かったので、スタート前には不安しかありませんでした。
それが早々に目標を達成できて、さらに達成後もご支援をいただけるなんて✨
#神様のような方がたくさん
#さすが八百万の神の国ですね
それだけ古民家再生に多くの方が注目し、期待を寄せていることの証し。
ただただ喜んでもいられません。これからプロジェクトを成功に導かねばと、身の引き締まる思いでおります😌
#ちょっと痩せたかな
#そういう意味じゃない
この古民家には建築士さんも何度も足を運んでくれていますが、蓋を開けてみないと分からないことも多々あります。
実際、野菜加工場の土壁がそのままでは使えないかもしれない疑惑が生じているところです💦
今後もさまざまな壁が立ちはだかるでしょうが、こうして皆さまから応援していただけていることを胸に刻み、一歩一歩前に進んでいきたいと思います💪
#温かく見守っていただけたら嬉しいです
#見守るfacebookグループにもご参加ください
本プロジェクトの進捗について、大きな出来事はこのメールでお知らせしますが、日々の様子はfacebookのプライベートグループで随時ご報告してまいります。
お手数をお掛けしますが、下記リンクより参加申請をお願いいたします🙏
その際、簡単なアンケートにもご入力いただけると承認作業をスムーズに進められます
https://www.facebook.com/groups/kodawariyasaikobo
なお、リターン発送については、順次行わせていただきます。
今しばらくお待ちくださいませ😌
1件のサポーターと2件のプロジェクトオーナーになっています。
2017年1月から、兵庫県丹波市で野菜を育てている農家です。夫婦揃ってトライアスロンを趣味にしており、“ トライアスリートが育てる丹波野菜”でおなじみ。丹波の自然の恵みを受け、無農薬・無化学肥料でじっくりゆっくり育った野菜たちを直売会や宅配で個人のお客さん・飲食店さんにお届けしています。 「仲間であり、里山や農地をともに守る同志であるお客さん」とともに、野菜づくりを通して地元の景色を守り、次世代に受け継いでいきたいと考えています。
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6,500円
残り: 18人まで
【ご好評により追加】こだわり野菜工房で製造した丹波野菜加工品の詰め合わせ
サポーター数
12人
お届け予定日
2021年6月
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